大好きなお菓子の事や 日頃のちょっとした出来事のお話


by babyrose7
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紅茶のケーキ

IPのケーキを美味しいなぁ。って思う事は多々ありますが
こちらも大好きなケーキのひとつで 時々作っています。

本来は 紅茶風味のムラングイタリエンヌをナッペして仕上げるのですが
私は シャルロット風に仕上げることが多いです(汗)


全てのパーツにアールグレイの茶葉をたっぷり使い
中心には サワークリームで酸味を利かせたジュレが入っています。
ババロア部分には ペック社のイボワールも使ってるんです。

他社の物とも食べ比べたりしていますが
やっぱりコレが美味しい!!

ベルガモットの香りと 爽やかな酸味もあって また太っちゃうよ~♪
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by babyrose7 | 2010-05-14 18:10 | Il Pleut Surla Seine